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不止工钱，苏大丫每日做的饼子与卤菜也给她留一份，若是去镇上买，也是一笔不小的数目。

“不用这么多……”

“你要是觉得我给的多，就好好做事。”

……

因为要去集市，苏小小今日出门更早了些，到那儿时罗大壮刚出摊，还没将肉挂好。

“这么早啊。”罗大壮说。

“昨天卖得怎么样？”苏小小问。

“给。”全卖光了。

十斤卤大肉，二十斤卤肋排，分别三十文一斤与四十文一斤。

他听到她的定价时以为她疯了，这就是个小镇啊，她当是府城吗？

结果真给卖完了。

“试吃了一斤卤肉。”他说。

表示自己绝不是故意克扣铜板。

总共卖了一两银子七十文，罗大壮提两成，到苏小小手里的是八百五十文。

肉的成本是三百文，人工与卤料等各项成本满打满算不超过五十文。

这么一看，净利润有半两银子呢。

“看来合作很愉快嘛。”

她微笑，收回了昨天的坛子，又将三个新的坛子放在他的摊位上。

第37章配方

“你称一下，十斤肥肠，十斤大肉，七斤猪头肉，十斤卤猪肘。”

自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤肉一一过了秤，比苏小小说的略冒一点。

苏二狗拍着胸脯道：“我们是绝不会缺斤少两的！”

“你们打算卖什么价？”罗大壮问。

“大肉三十文，其余的全部四十文一斤。”

罗大壮吃惊：“不是吧？猪下水你也卖这么贵？”

苏小小道：“物以稀为贵，我的配方与味道，值这个价！”

“好吧，卖不出去你别怪我。”

这么贵的猪下水，有人买才怪了。

锦记。

孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新出炉的点心。

“怎么样？”孙掌柜问。

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